Puffer's Blog

    最近要說有什麼新鮮事，大概就只有昨天去產檢，看到阿鮮在三週內變兩倍大，從3.5公分的小老鼠變成8公分的小雞仔，其他就是整天跟脹氣奮鬥，以及跟自己的腸胃容量諜對諜的孕婦經了。
    沒什麼好記的，就來記吃的吧!
    從名字就知道，高麗館賣的是韓國貨，老闆娘似乎跟韓國有點淵源，大概是韓國媳婦還是韓國華僑之類的關係。小妹我基於運動賽事養成的愛國心，一向對各式韓貨嗤之以鼻，拒買各種便宜又大碗的韓國電器、韓國車，但是唯獨對韓國菜難以抗拒，韓式泡菜幾乎是我家冰箱裡的必備存糧，頂好超市有賣的“宗家”韓式泡菜是我最喜歡的味道。
    哎呀，扯遠了，總之呢，這麼喜歡韓國菜的我，自然不會錯過這家就開在成大旁邊，看來生意也還不錯的韓式餐廳。
    它的菜單內除了可稱為韓菜代表的石鍋拌飯、人蔘雞、豆腐鍋、煎餅、海帶湯這些基本成員外，以各式烤肉佔大宗，牛舌、牛小排、豬五花、豬小排…等等，還有生菜葉可以點來包肉吃，兩個人要吃飽的花費從200起跳，今天想推薦的是它最便宜的烤牛肉定食，270元包括白飯、四色涼拌小菜、一盤烤肉及一碗湯，份量看來不太多，但是，那一盤牛肉啊，用他的美味大大提升了這份定食的價值感。
    牛肉是醃過的，小妹口拙，只知道醃料裡有某種淡醬油、蔥花和白芝麻，肉的部位完全無法分辨，切成薄片的肉在碳火上兩面烤過，不出一分鐘就熟透，入口除了醃料的鹹香還保留了牛肉的香味，看來瘦瘦的一片肉，竟然非常多汁，配上白飯實在是絕妙滋味，如果嫌肉味太濃重，捲著泡菜一起吃就非常解膩。提到泡菜就要抱怨一下，這家店的泡菜品質不太穩定，有時候彷彿發酵不夠還有生菜味，有時發酵太過口感變爛爛的，有時又調味太甜不合我意，今天倒是很難得的又酸又脆，可以給好幾個大心。另一個美中不足之處，則是小菜給得小氣，不論是韓國本地的餐館還是紐約的韓式餐廳，涼拌小菜及泡菜都是無限供應，這裡卻是要一盤一盤計價，咖啡杯盤那麼小一份的泡菜就要價50元，實在有點…那個…啊。
    偶爾夏天熱得胃口不佳時，有道韓式拌麵很能提振食慾，配料包括黃豆芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、半熟太陽蛋等涼麵常見組合，其中比較特別的是蘋果絲，酸酸甜甜的蘋果巧妙地平衡了韓式辣醬的辣與鹹，兩個人分一份定食加一碗拌麵的話，400元有找，就能吃得很開心囉。
    對了，照例沒真相，不用敲碗了。
    
    
 

    上週末過了一個連著三天大風大雨的颱風假，第一天只覺得這真是個名符其實的颱風假，本來還偷偷期待會像以前一樣出太陽、飄小雨，可以趁機去看場電影什麼的；第二天早上期待下午颱風中心出海後風雨稍歇可以回新營吃個父親節晚餐，沒想到直等到三四點都還不見減緩的趨勢，父親節晚餐自是泡湯了，加上家裡的存糧已經所剩無幾，羊先生無奈地穿上雨衣去便利商店搶回來店裡最後一個便當充作晚餐，要出門前還給我演了一齣良人要出征的大戲，讓人懷疑他關在家裡打了兩天電動腦袋發霉了；到了第三天實在關不住了，加上風勢稍緩，雖然還是一陣一陣地下著雨，我們還是開著小佛去麥當當買得來速早餐，路旁的摩托車倒了一排，二三十吋粗的樹幹被硬生生地吹斷，鐵皮屋的屋頂垮了下來，完全是被颱風蹂躙後的標準景象，雖然當時颱風中心早已離台，車行經兩棟大樓間的路段時，風依舊強勁地足以讓載了兩個胖子的胖小佛微微晃動。買了早餐順便繞去看看新買的那塊地有無積水，路上就看到許多人家在接雨水，心裡不無感動地想說：也只有我們這種鄉下地方還能看到如此愛惜資源的行為了…
    在我傻乎乎地過完三天不知世事的假期後，才逐漸發現這個颱風在台灣幹了些什麼好事，一個又一個全村遭土石淹沒的消息在電視上反覆播放，少有颱風災情的平原地區也有多處成為水鄉澤國，打電話問候住林邊的同事，結果電話不通，問了他的小女朋友才知道他們一家被困在大水中兩天了。甚至到了星期一發現診所停水，一查之下才知道，自星期天(八月九日)開始，曾文溪以南的台南縣和整個台南市都停水，換句話說，那些接雨水來用 的婆婆媽媽們也是迫於無奈才這麼做的啊!而本來想回新營的星期六那天，台南市跟台南縣間的交通根本是中斷的，還好沒有硬要回家去，否則恐怕也被卡在路上動彈不得。
    總之，我是少數住在南台灣卻沒有被颱風直接影響的幸運兒，只是颱風攪髒了南化水庫的水，害我們得忍受好幾天的無水之苦，還有羊先生每天上班要經過的一座橋塌了(真相在此)，導致他每天上班得繞一大圈，本來的五分鐘路程現在要花十分鐘，這一些跟沒了房子沒了地或是被困在大水中挨餓還要承受財物損失甚至是失去生命失去至親的災民們比起來，真的沒有什麼好抱怨的了。
想要進一分力的請看莫拉克災情網路中心
沒錢沒力有熱血的可參考朱學恒的來捐血吧!

前幾天來了個中年女性，先是說她右膝不舒服，然後又提到她的腰椎有脫位，想要順便“拉一拉”。
直覺地問她：「妳在哪裡照的X光?」
她說：「我沒有照過啊。」
「那是誰告訴妳，腰椎有脫位的?」
她才喃喃的說：「我那天就去神明那裡，想說腳痛要請神明開藥方，結果神明說我腰椎有跑掉，叫我要來做復健。」
嘖…雖然我不知道神明是怎麼“看到”她脊椎脫位的，不過，沒想到神明也是有與時俱進，不但會開藥方，還知道腰椎跑掉要做復健咧~ 看來，我該找個時間帶著名片去拜見一下眾家神明，請他們多介紹點病人來啊。
   

雖然土地的購買手續還在進行中，不過，作夢還是可以做。來貼個羊先生的手繪外觀圖，讓大家同樂一下。
以下兩張分別是從右邊看和從左邊看，馬路分別是在圖的左下方和右下方。
昨天去看變型金剛，看到天外奇蹟的預告片，覺得裡頭那棟房子也不錯。
預告片在這裡：http://www.youtube.com/watch?v=DJKZs22BR9Q

最近覺得這個世界真的反了，是非黑白全亂了套，有以下事件可証明。
Case 1
前兩天有長官來視察，看到我們的治療儀器都有治療師操作，提出了她的疑問：
「我看其他地方都讓病人自已操作耶。這樣比較省人力嘛。」
在場的同事向她解釋：「理應由治療師操作，是其他地方違法行事。」
長官竟然說：「不要拿法律來壓我!!」
河豚很想問：不依法行事，不然還要法律做什麼? 我為了我們納稅養這麼腦殘的公務員感到深深地難過。
Case 2
最近開車上班，在路邊停車時發現一件很吊詭的事。
很多路邊停車格並不是一格挨著一格畫，兩個停車格中間會有一段黃線區，如果那段黃線區大於、等於車子的長度，就會有很多人選擇停在黃線上而不停格子裡，即使前後的停車格都空著也一樣。
一開始不了解是為什麼，
後來我發現，原來停在格子裡的車很快就會有收費單出現在前擋風玻璃上，停在黃線上的車則不會，
所以，守法的要付錢，違規的不用，這就是現在的世界!!

    又紥紥實實地偷懶了一個月，好心虛。不過，這一個月中，有很多人生大事要關照，所以，我想我可以原諒自己。
    首先就是要作夢，想像喜歡的房子。用不了幾天的時間就畫出了夢想中的山村小屋，卻在交件後被打回票，理由是：住在北迴歸線以南的我們，房子的北面和西面在夏天都會受到陽光的摧殘，如果不規劃好躲太陽的方式，就等著每年夏天付出大筆電費吧。新營家裡的座向和我們未來新家的座向是一模一樣，回家考察了一番之後，發現下午四、五點時北面牆壁還真是燒滾滾，哥哥說這個時間還算客氣了，中午時鋁窗的框和玻璃都熱到可以煎蛋。於是，現在仍在努力思考如何把我們的山村小屋改造成冬暖夏涼的節能綠建築。
    除了作夢之外，這個月裡的另一個任務就是養小豬，每天保持心情愉悅地吃飽睡覺看電視，搞得最近幾天才發現體力驟降，光是走去家樂福買個菜都能頭暈目眩，好像是應該要開始動一動，再這樣下去後果不堪設想啊。

        其實是一塊看了很久的地了，從一開始在仲介的網站上看到，就想找時間去看看，但是，想著想著就一天拖過一天，直到有天仲介約了要帶我們去看附近的房子，才請他一併介紹，沒想到，原本那一趟目標中的房子沒看到--屋主臨時反悔，不賣了--反而看了這塊地。它恰好在某知名建商的案場旁，該建商一向以居住環境塑造而聞名，讓鄰近的環境看來綠意盎然很是討喜，加上它本身面寬而縱深淺的地形也符合我的需要，我們對它的第一印象很不錯。
        有了良好的第一印象後，當然就要呈報上級，找出地籍圖來請教專業的哥哥，誰知地籍圖一看，它前面有塊小小三角形的畸零地，日後申請建照時可能會有困難，加上當時仲介手上有另一組人已經下了斡旋正在議價中，基於仲介公司的規定，我們只能等他們談破局才有機會，凡是不強求的我們，很乾脆的放棄了它。
        又過了幾天後，仲介帶我們去看另一棟房子時，問起我們對那塊地的看法，跟他說了畸零地的問題後，他答應會回去幫我們查查看，才証實了那塊畸零地已被市政府徵收為道路用地，哥哥擔心的問題應該不會發生，我們再度向上回報，大人們也找了個黃道吉日來現場勘查，雖然邊邊有一部份是路衝，不過，大家都對週邊環境很滿意。回去後，哥哥去向建築師諮詢這塊地的地形是否能蓋出我們想要的格局，如果沒有問題的話，就打算要開始出價。沒想到建築師上建管課一查才發現地上之前的建物拆除手續沒完成，雖然現場已看不到房子，但在建管課的紀錄上卻還存在，要是傻乎乎的買了，我們就得負責去完成這個拆除手續，還聽說這樣的手續有點複雜，一個弄不好，甚至會揹上刑責。一聽是這麼麻煩的事，就算仲介一再強調只要在買賣合約上註明，要求地主解決即可，我們還是又把它擱下了。
        端午節連假時，羊爸找了一天從員林坐一大早七點的火車下來台南，白天我們上班時，他就一個人帶著地圖騎著機車在台南市四處閒晃幫我們找房子，讓老人家這樣奔波，心中非常過意不去，決定還是快快把找房子這件事做個了結，復習了手上所有看過的案子，讓多數人都滿意的，只有這塊地和西門路上的新建大樓，價位也差不多都在800-900之間，思來想去，台南大樓的保值性實在有限，今天花了800萬買一戶可能隔幾年想轉手時就只剩不到八成的價值，買塊地的話，就算賺不到錢，起碼也賠不了多少去。
        反覆向哥哥確認過簽斡旋書的注意事項，又向建築師同學打聽了附加條約的寫法後，上週一我跟仲介簽下了這輩子第一張斡旋書。開價800萬，斡旋金20000元。
        仲介工作的相當有效率，隔天就打電話來說：地主嫌這個價位太低了，等我們想開個接近900萬的價再來談。還說有建商透過代銷找上地主，打算買來蓋成兩戶，要我們真的想買的話應要快快再出個價錢。說實在的，以那塊地有1/3面寬是路衝的情況下，我還真是不相信會有建商腦袋不清楚的要買來蓋成兩戶，我的軍師哥哥也說，這八成是仲介抬價的手法，不需盡信。但是因為我們一開始的價就只是想要探探地主的反應，目的達到了，加點價也無妨，只是基於懶惰的本性，實在不想一萬五萬的跟他耗，直接喊出830萬一口價，跟仲介表示這就是我們的底限，沒得商量，斡旋時限延到上週日。
        經過仲介一再跟地主交涉，地主鬆口說出875萬就成交，仲介轉來向我們遊說，說差距不大，要約大家出來面對面談，也許見面三分情就比較容易談妥。可是，那種面對面談判的壓力實在不是我幼小的心靈能夠承受，加上軍師說：「這本來就是仲介的工作，我們又不是不付他服務費，當然讓他去談就好。」有了軍師這句話，表示不出面不是我弱，是我本來就“不需要”，我心安理得的跟仲介先生說：「麻煩你再努力看看，830萬真的就是我們的底價了，再多就負擔不起了。」
        星期天一下就到了，仲介表示想要跟我續斡旋時間，再多給他幾天去試試。既然對我沒損失，連請教軍師都沒有，就直接跟他續約三天。到了星期一下午，仲介說地主把價錢降到856萬，要我們考慮看看是否加價。軍師要我先按兵不動，再看看地主的反應，甚至等斡旋期滿可以先撤回，再觀察情勢。可是，我覺得這輩子講過的拒絕都還沒有這個星期以來的多，這樣的心理壓力已經到了讓我煩躁的程度，(吼…怎麼會這麼善良啦~)昨天中午藉著身體不適的名義，叫陳笨羊去給仲介回覆。沒想到下午四點多，仲介的電話又來了，轉述地主的話說：我(地主)都已經降了這麼多了，你們好歹也加一點，好讓我可以甘心賣你們啊~我想，地主話都講到這份上了，大概也賣得累了，(這塊地從我最早看到它出現在房仲網站到現在，已經過了大半年)趕快找軍師參詳一下，決定再加最後一次的價，請仲介用840萬去談談，如果地主還是不滿意，那就只能說無緣了。
        於是，我們就這樣完成了生平第一筆房地產交易，只要地主順利完成建物拆除手續，很快地我們就能真正擁有這塊土地囉~
        現在可以開始想想以後要住什麼顏色的房子，其實我覺得黃色、粉紅色、淡藍色都很不錯，想要低調一點的話，白色也可以接受，可是，悶騷的陳笨羊說他想住金色的房子 XD
        
       

        
        對我而言，過節是為了有藉口吃蛋糕，因此，昨天這麼大的日子，義不容辭地帶了一個六吋藍莓細雪回家。
      在介紹蛋糕之前，要先說說這家蛋糕店，就像多數的台南美食，它的外表非常不起眼，隱身在後甲國中後面的小巷轉角，加上店前茂盛的植栽，不是專程前來的有心人很難注意得到，但是一走進店裡，師傅娘笑盈盈的招呼自然流露她對自家手藝的信心，若有空跟師傅聊聊天，則會發現他對甜點的執著和自豪。蛋糕櫃裡常備的選項不多，有特別想要的口味得問問師傅願不願意/能不能為你準備，之前想吃現烤舒芙蕾，還得湊滿四人、事先預約，而且，平常日限定!  不過，只要嚐過一次那甜鬆如雲的口感後，就算心裡暗嫌師傅規矩多，一有機會還是要巴巴地趕來吃上一個。而且，師傅不收學徒也不請工讀生，夫妻倆一個做甜點一個站櫃檯負責飲品，守著一個小小的店面，只端出自己滿意的作品給來客，那種專注的豪情，自有一股令人感動的力量。
        所謂的“細雪”指的是一種特殊的蛋糕體--不含麵粉、奶油，只以雞蛋鮮奶打發而成，當真是入口即化、香甜不膩，搭配的材料得看當時師傅有些什麼而定，草莓季才有的草莓細雪是我心目中的第一名，在草莓的勾引下，我常恨不得要把整顆蛋糕吞下腹。另外，這個蛋糕的夾層是打發鮮奶油拌入藍莓粒，加上表面裝飾用的鮮奶油，看起來鮮奶油很多，但是，師傅的打發鮮奶油不知為何就是特別爽口，身為一個吃蛋糕一定把鮮奶油刮掉的人，他們家的鮮奶油我卻從來不嫌多。每次拿著湯匙大大挖一口蛋糕放進嘴裡，就不禁要讓幸福的愛心充滿雙眼。
        除了細雪之外，抹茶紅豆蛋糕是另一種值得推薦的美味，微苦的抹茶中飄著白蘭地的酒香，加上顆顆結實飽滿的蜜紅豆，不似細雪夢幻，卻別有一番成熟韻味。