Puffer's Blog

    最近要說有什麼新鮮事，大概就只有昨天去產檢，看到阿鮮在三週內變兩倍大，從3.5公分的小老鼠變成8公分的小雞仔，其他就是整天跟脹氣奮鬥，以及跟自己的腸胃容量諜對諜的孕婦經了。
    沒什麼好記的，就來記吃的吧!
    從名字就知道，高麗館賣的是韓國貨，老闆娘似乎跟韓國有點淵源，大概是韓國媳婦還是韓國華僑之類的關係。小妹我基於運動賽事養成的愛國心，一向對各式韓貨嗤之以鼻，拒買各種便宜又大碗的韓國電器、韓國車，但是唯獨對韓國菜難以抗拒，韓式泡菜幾乎是我家冰箱裡的必備存糧，頂好超市有賣的“宗家”韓式泡菜是我最喜歡的味道。
    哎呀，扯遠了，總之呢，這麼喜歡韓國菜的我，自然不會錯過這家就開在成大旁邊，看來生意也還不錯的韓式餐廳。
    它的菜單內除了可稱為韓菜代表的石鍋拌飯、人蔘雞、豆腐鍋、煎餅、海帶湯這些基本成員外，以各式烤肉佔大宗，牛舌、牛小排、豬五花、豬小排…等等，還有生菜葉可以點來包肉吃，兩個人要吃飽的花費從200起跳，今天想推薦的是它最便宜的烤牛肉定食，270元包括白飯、四色涼拌小菜、一盤烤肉及一碗湯，份量看來不太多，但是，那一盤牛肉啊，用他的美味大大提升了這份定食的價值感。
    牛肉是醃過的，小妹口拙，只知道醃料裡有某種淡醬油、蔥花和白芝麻，肉的部位完全無法分辨，切成薄片的肉在碳火上兩面烤過，不出一分鐘就熟透，入口除了醃料的鹹香還保留了牛肉的香味，看來瘦瘦的一片肉，竟然非常多汁，配上白飯實在是絕妙滋味，如果嫌肉味太濃重，捲著泡菜一起吃就非常解膩。提到泡菜就要抱怨一下，這家店的泡菜品質不太穩定，有時候彷彿發酵不夠還有生菜味，有時發酵太過口感變爛爛的，有時又調味太甜不合我意，今天倒是很難得的又酸又脆，可以給好幾個大心。另一個美中不足之處，則是小菜給得小氣，不論是韓國本地的餐館還是紐約的韓式餐廳，涼拌小菜及泡菜都是無限供應，這裡卻是要一盤一盤計價，咖啡杯盤那麼小一份的泡菜就要價50元，實在有點…那個…啊。
    偶爾夏天熱得胃口不佳時，有道韓式拌麵很能提振食慾，配料包括黃豆芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、半熟太陽蛋等涼麵常見組合，其中比較特別的是蘋果絲，酸酸甜甜的蘋果巧妙地平衡了韓式辣醬的辣與鹹，兩個人分一份定食加一碗拌麵的話，400元有找，就能吃得很開心囉。
    對了，照例沒真相，不用敲碗了。